Dieta redukcyjna opracowana w oparciu o piramidę zdrowego żywienia

• Autorzy: Cichocka A.

Warianty tytułu

EN

A weight loss diet based on the healthy nutrition pyramid

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono zasady diety redukcyjnej realizowanej w oparciu o Piramidę Zdrowego Żywienia, Zasady Zdrowego Żywienia oraz tabele wartości odżywczej produktów spożywczych i normy żywienia. Wskazówki dotyczące praktycznej realizacji omawianej diety opracowano zgodnie z zasadami diety śródziemnomorskiej dostosowanej do polskich warunków, która uznana jest za skuteczną dietę w profilaktyce i leczeniu wielu chorób, w etiologii których żywienie odgrywa istotną rolę. Opracowano wielkości jednej porcji różnych produktów z poszczególnych grup, wyrażone w gramach oraz ich liczbę zalecaną do spożycia w ciągu dnia dla diety 1200 i 1500 kcal.

EN

This paper presents the principles of a weight loss diet based on the Healthy Nutrition Pyramid. The Healthy Nutrition Pyramid, Healthy Nutrition Guidelines, food composition tables and recommended dietary allowances, all prepared by experts from the Food and Nutrition Institute, were used for this work. Guidance in the practical implementation of the diet was developed in accordance with the principles of the Mediterranean diet adapted to Polish conditions, which is considered effective in preventing and treating many diseases in whose etiology nutrition plays a vital role. The size of one serving of various products from particular groups was prepared, expressed in grams and the amount recommended for daily intake in 1200 and 1500 Calorie diets.

Słowa kluczowe

PL

choroby czlowieka; zywienie czlowieka; dieta; redukcja masy ciala; choroby dietopochodne; piramida zywienia; zalecenia zywieniowe; zywienie racjonalne; zdrowie czlowieka; nadwaga; otylosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2012
• Tom: 39
• Numer: 5-6
• Opis fizyczny: s.320-330,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cichocka A.

• Zakład Profilaktyki Chorób Żywieniowozależnych z Poradnią Chorób Metabolicznych, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, ul.Powsińska 61/63, 02-903 Warszawa

Bibliografia

• 1. Perk J., De Backer G., Gohlke H., et al.: Europejskie wytyczne dotyczące zapobiegania chorobom serca i naczyń w praktyce klinicznej na 2012 rok. Piąta Wspólna Grupa Robocza Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego i Innych Towarzystw Naukowych ds. Zapobiegania Chorobom Serca i Naczyń w Praktyce Klinicznej (The Fifth Joint Task Force of the European Society of Cardiology and Other Societies on Cardiovascular Disease Prevention in Clinical Practice) utworzona ze szczególnym udziałem Europejskiego Stowarzyszenia Prewencji I Rehabilitacji Sercowo-Naczyniowej (EACPR. European Association for Cardiovascular Prevention and Rehabilitation). Kardiol. Pol., 2012, 70, Supl. I: S1-S100, tłumaczenie polskie.-
• 2. Cichocka A.: Praktyczny poradnik żywieniowy w odchudzaniu oraz profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu 2. Warszawa, Wyd. Medyk Sp. z o.o. 2010.-
• 3. Cichocka A.: Praktyczny poradnik żywieniowy w odchudzaniu oraz profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych. Wydanie II. Warszawa, Wyd. Medyk Sp. z o.o. 2013.-
• 4. Cybulska B., Kłosiewicz-Latoszek L., Cichocka A.: Zaburzenia lipidowe. Seria Instytut Żywności i Żywienia zaleca. Warszawa, Wyd. Lek. PZWL, 2006.-
• 5. Jarosz M. (red.): Praktyczny podręcznik dietetyki. Warszawa, Instytut Żywności i Żywienia, 2010.-
• 6. Jarosz M., Kłosiewicz-Latoszek L. (red.): Cukrzyca. Zapobieganie i leczenie. Seria Instytut Żywności i Żywienia zaleca. Warszawa, Wyd. Lek. PZWL, 2007.-
• 7. Jarosz M., Kłosiewicz-Latoszek L., Respondek W., i wsp.: Otyłość. Zapobieganie i leczenie. Z cyklu: Instytut Żywności i Żywienia zaleca. Warszawa, Wyd. Lek. PZWL, 2006.-
• 8. Jarosz M., Respondek W. (red.): Nadciśnienie tętnicze. Seria Instytut Żywności i Żywienia zaleca. Warszawa Wyd. Lek. PZWL, 2006.-
• 9. Szostak. W.B., Cichocka A.: Dieta śródziemnomorska w profilaktyce i leczeniu chorób układu krążenia i cukrzycy typu 2. Warszawa, Wyd. Medyk Sp. z o.o., 2012.-
• 10. U.S. Departament of Agriculture and U.S. Department of Heath and Human Services. Dietary Guidelines for Americans 2010. 7th Edition, Washington, DC: U.S. Government Printing Office, December 2010, www.dietaryguidelines.gov.-
• 11. American Diabetes Association: Standards of medical care in diabetes - 2012. Position Statement. Diabetes Care 2012, 35, Suppl., S11-S61.-
• 12. Zdrojewski T., Babińska Z., Bandosz P., i wsp.: Związek nadwagi i otyłości z podwyższonymi wartościami ciśnienia tętniczego w badaniach reprezentatywnych grup dorosłych Polaków w 1997 i 2002 roku (NATPOL II, NATPOL III). Med. Metab. 2002, 6, Supl. 4, 32.-
• 13. Wyniki badania NATPOL 2011 ogłoszone. Gdański Uniwersytet Medyczny, 2011. http://www.gumed.edu.pl/16091,html 1.-
• 14. FAO/WHO. Final Report of the Conference. International Conference on Nutrition, Rome, 1992.-
• 15. Food and Agriculture Organization/World Health Organization of the United Nations. Preparation and use of Food-Based Dietary Guidelines. Report of a joint FAO/WHO consultation. Nicosia, Cyprus. WHO/NUT/ 96.6, 1996.-
• 16. Gibney M., Sandstrom B: A framework for food-based dietary guidelines in the E.U. Eurodiet. Public Health Nutr. 2001, 4, 2, 293.-
• 17. Piramida Zdrowego Żywienia www.izz.waw.pl.-
• 18. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B. i wsp.: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wyd. Lek. PZWL, Warszawa 2005.-
• 19. Normy żywienia dla ludności Polski - tabele zbiorcze.: W: Jarosz M., Bułhak-Jachymczyk B. (red.): Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych. Wyd. Lek. PZWL, IŻŻ, Warszawa 2008, 432-445.