Dziczyzna jako źródło zdrowej żywności - problemy i perspektywy

• Autorzy: Skorupski M. , Wierzbicka A.

Warianty tytułu

EN

Venison as a source of organic food - problems and perspectives

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

mieso; dziczyzna; walory zdrowotne; zdrowa zywnosc; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej
• Rocznik: 2014
• Tom: 16
• Numer: 1[38]
• Opis fizyczny: s.171-174,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Skorupski M.

• Katedra Łowiectwa i Ochrony Lasu, Wydział Leśny, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Wierzbicka A.

• Katedra Łowiectwa i Ochrony Lasu, Wydział Leśny, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań