Powiązania integracyjne przemysłu spożywczego z gospodarstwami i przedsiębiorstwami rolnymi

• Autorzy: Morkis G.

Warianty tytułu

EN

Integrative links of the food industry with farms and agricultural concerns

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Ważnym elementem w sprostaniu konkurencji na rynku żywności jest wysoka jakość produkowanych towarów, która determinowana jest jakością i standaryzacją surowców rolnych zastosowanych do produkcji. Z przeprowadzonych badań wynika, iż ponad połowa ankietowanych przedsiębiorstw przemysłu spożywczego miała wiele problemów z pozyskaniem potrzebnych do produkcji surowców. Rolnicy indywidualni i przedsiębiorstwa rolne są dostawcami surowców do ponad 90% badanych firm. To z kolei zmusza, w coraz większy stopniu, przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego do ściślejszej współpracy i powiązań z producentami rolnymi. Tendencja ta ma miejsce od drugiej połowy lat dziewięćdziesiątych. Oferta współpracy kierowana jest głównie do dużych producentów rolnych, zdolnych do realizacji zamówień przetwórcy.

EN

High quality of products, which is determined by the levels of quality and standardization of the agricultural raw goods used in production, is animportant element of being competitive in the food market. Studies haveshown that over half of the food industry concerns polled have had a series of problems obtaining the raw goods needed for production. Individual farmers and agricultural concerns are suppliers of raw goods to over 90% of the firms examined. This in turn, to an ever-greater degree, requirescloser contacts and cooperation between food industry concerns andagricultural producers. This tendency has developed over the latter half of the 1990»s. The offer of cooperation is mainly directed towards large-scaleagricultural producers, capable of realizing the orders of the manufacturer.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2000
• Tom: 02
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.40-44,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Morkis G.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• Chechelski P., Morkis G. (1999): Powiązania integracyjne przemysłu spożywczego z otoczeniem rynkowym. IERiGŻ, Warszawa, Studia i monografie Nr 90.