Kuchnia polska dopiero powstaje - dzięki nam, kucharzom. Z Jarosławem Walczykiem, jednym z założycieli Fundacji Szefów Kuchni, Szefem Kuchni Restauracji Strefa w Warszawie nagrodzonej Hermesem Poradnika Restauratora 2015 w kategorii Restauracja z Renomą o tym, jak trafił do kuchni i o czym pisze książkę, rozmawia Beata Marcińczyk