Wartośc odżywcza margaryny wodnej produkcji krajowej. I. Strawnośc margaryny oraz tłuszczów wchodzących w jej skład na podstawie badań na szczurach

• Autorzy: Ziombski H.

Warianty tytułu

RU

Pitatel'naja stoimost' vodnogo margarina mestnojj produkcii. I. Udobovarimost' margarina, a takzhe zhirov vkhodjashhikh v ego sostav. Ispytanija velis' na krysakh

EN

Nutritive value of aqueous margarine of Polish make. I. Digestibility of margarine and fats which make up the composition of margarine on the basis of studies on rats

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

tluszcze jadalne; margaryna; wartosc odzywcza; strawnosc tluszczu; strawnosc rzeczywista; strawnosc pozorna

EN

edible fat; margarine; nutritional value; fat digestibility; real digestibility; apparent digestibility

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1959
• Tom: 10
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.27-36,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ziombski H.

• Zakład Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa