Efektywność pozyskiwania soku z warzyw korzeniowych w zależności od stopnia rozdrobnienia miazgi i prędkości tłoczenia

• Autorzy: Strzalkowska K. , Nadulski R. , Wroblewska-Barwinska K.

Warianty tytułu

EN

Efficiency of production of juice from root vegetables depending on degree of pulp comminution and piston velocity during pressing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
• Rocznik: 2011
• Tom: 10
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.27–33,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Strzalkowska K.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Nadulski R.

• Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Doświadczalna 44, 20-236 Lublin

autor

Wroblewska-Barwinska K.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu