Biosynteza kwasu cytrynowego na melasie przez szczep Yarrowia lipolytica A-101 i jego mutanty

• Autorzy: Wojtatowicz M. , Rymowicz W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

biosynteza; kwas cytrynowy; melasa; Yarrowia lipolytica

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1991
• Tom: 35
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.18-20,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojtatowicz M.

• Akademia Rolnicza we Wrocławiu, Wrocław

autor

Rymowicz W.

• Akademia Rolnicza we Wrocławiu, Wrocław