Immobilization techniques and biopolymer carriers

• Autorzy: Gorecka E. , Jastrzebska M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

immobilization technique; biopolymer; biosynthesis patchway; alginate; chitosan; enzyme; biotransformation; encapsulation; carrageenan; cellulose; maltodextrin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnology and Food Science
• Rocznik: 2011
• Tom: 75
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.65-86,fig.,ref.

Twórcy

autor

Gorecka E.

• Institute of Fermentation Technology and Microbiology, Technical University of Lodz, 90-924 Lodz, Poland

autor

Jastrzebska M.