Porównanie właściwości antyoksydacyjnych i składu pierwiastkowego w wybranych odmianach borówki amerykańskiej

• Autorzy: Wojtanowska-Krosniak A. , Francik R. , Krosniak M. , Rodacki T. , Sroka S. , Zagrodzki P.

Warianty tytułu

EN

Comparison of antioxidant activity and mineral content of choosen types of Vaccinium corymbosum fruits

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2015
• Tom: 48
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.562-567,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojtanowska-Krosniak A.

• Zakład Bromatologii, Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Kraków

autor

Francik R.

• Zakład Chemii Bioorganicznej, Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Kraków

autor

Krosniak M.

• Zakład Bromatologii, Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Kraków

autor

Rodacki T.

• Zakład Bromatologii, Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Kraków

autor

Sroka S.

• Gospodarstwo Ogrodnicze Stanisław Bolesław Sroka, Kraków

autor

Zagrodzki P.

• Zakład Bromatologii, Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Kraków
• Zakład Fizykochemii Jądrowej, Instytut Fizyki Jądrowej im.H.Niewodniczańskiego w Krakowie, Polska Akademia Nauk, Kraków