Characterization and quantitative analysis of procyanidins in fruits of hawthorn species (Crataegus spp.)

• Autorzy: Liu P. , Kallio H. , Yang B.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

quantitative analysis; procyanidin; fruit; hawthorn; Crataegus; phenolics

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.63

Twórcy

autor

Liu P.

• Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Turku, FI-20014 Turku, Finland

autor

Kallio H.

autor

Yang B.