Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
2021
|
72
|
4
|
Tytuł artykułu
The content of ascorbic and dehydroascorbic acids and vitamin C in non-preserved juices, depending on their type and storage time
Autorzy
Drywien M.E.
,
Frackiewicz J.
,
Szpoton S.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
EN
non-preserved juices
citrus fruit
vitamin C content
vitamin C
ascorbic acid
dehydroascorbic acid
vitamin protection
vitamin durability
PL
soki swieze
soki cytrusowe
zawartosc witaminy C
witamina C
kwas askorbinowy
kwas dehydroaskorbinowy
ochrona witamin
trwalosc witamin
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Rocznik
2021
Tom
72
Numer
4
Opis fizyczny
p.373-379, ref.
Twórcy
autor
Drywien M.E.
Department of Human Nutrition, Institute of Human Nutrition Sciences, Warsaw University of Life Sciences (WULS), Warsaw, Poland
autor
Frackiewicz J.
Department of Human Nutrition, Institute of Human Nutrition Sciences, Warsaw University of Life Sciences (WULS), Warsaw, Poland
autor
Szpoton S.
Department of Human Nutrition, Institute of Human Nutrition Sciences, Warsaw University of Life Sciences (WULS), Warsaw, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.32394/rpzh.2021.0187
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-f17a8378-8d2a-45c8-a44b-6412648e44db
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.