Aromaty - projekty nowych przepisów

• Autorzy: Jarecka J. , Gajda-Wyrebek J. , Switka A. , Kuzma K.

Warianty tytułu

EN

Flavourings - drafts of the new regulation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W Komisji Europejskiej trwają prace nad unijną listą substancji aromatycznych dopuszczonych do żywności oraz unijną listą produktów początkowych dla aromatów dymu wędzarniczego stosowanych w produkcji żywności. Opracowano projekty rozporządzeń ustanawiających ww. listy. W artykule przedstawiono najważniejsze zapisy zawarte w projektach ww. aktów prawnych.

EN

The European Commission is still working on the EU list of flavouring substances and the Union list of primary products for smoke flavourings intended to be used in food products. The drafts of the regulations establishing the mentioned above lists have been prepared. In the article, the most important points of the drafts of the regulations are described.

Słowa kluczowe

PL

aromaty spozywcze; substancje zapachowe; ocena bezpieczenstwa; bezpieczenstwo zywnosci; dodatki do zywnosci; regulacja prawna; Unia Europejska; nowe przepisy prawne; dym wedzarniczy; rozporzadzenia unijne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2012
• Tom: 66
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.74-77

Twórcy

autor

Jarecka J.

• Zakład Bezpieczeństwa Żywności, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny, Warszawa

autor

Gajda-Wyrebek J.

autor

Switka A.

autor

Kuzma K.