Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
1991
|
43
|
01
|
Tytuł artykułu
Właściwości funkcjonalne mięsa drobiu odzyskanego mechanicznie oceniane bezpośrednio po pozyskaniu i w czasie zamrażalniczego przechowywania
Autorzy
Niewiarowicz A.
,
Kijowski J.
,
Pikul J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
mieso drobiowe
wlasciwosci funkcjonalne
mieso odkostnione mechanicznie
zywienie czlowieka
mieso kurze
mieso indycze
wyniki badan
zawartosc bialka
przechowywanie zywnosci
zamrazanie
Wydawca
-
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
Rocznik
1991
Tom
43
Numer
01
Opis fizyczny
s.25-27,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Niewiarowicz A.
autor
Kijowski J.
Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań
autor
Pikul J.
Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-efb5be1a-170d-44e8-a16b-6099039cae9d
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.