Efekty integrowanej produkcji rolniczej w gospodarstwach produkujących mleko

• Autorzy: Roszkowski H.

Warianty tytułu

EN

Effects of integrated agricultural production of milk producing farms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wprowadzenie systemu integrowanej produkcji rolniczej w grupie 15 gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka spowodowało nie tylko ograniczenie uciążliwości produkcji zwierzęcej dla środowiska przyrodniczego lecz również pojawienie się korzystnych zmian w sferze ilości i jakości produkcji. Badania po okresie 5 lat wykazały zróżnicowanie zmian w obsadzie bydła, mleczności krów jak i ogólnej produkcji mleka w poszczególnych gospodarstwach. W badanej grupie korzystnie zmieniła się struktura użytkowania pól, nastąpił wzrost pogłowia i mleczności krów oraz znacząco wzrosła ilość produkowanego mleka. Obsada bydła wzrosła o ponad 30% a obsada krów mlecznych zwiększała się o prawie 13% rocznie (wzrosła łącznie o 63%). Przeciętna mleczność krów średnio zwiększyła się o 33%, natomiast najbardziej wzrosła roczna ogólna produkcja mleka w przeliczeniu na gospodarstwo o 111%. Dynamika wzrostu mleczności krów w badanej grupie gospodarstw była o 70% wyższa w porównaniu do średniej mleczności krów w kraju. W latach 1985-1995 przeciętna mleczność krów w Polsce zmieniała się w tempie ok. 1% rocznie. Wyniki badań potwierdziły możliwość i celowość wdrażania zasad systemu integrowanej produkcji również w gospodarstwach specjalizujących się w produkcji mleka.

EN

The introduction of integrated farming system in 15 milk producing farms decreased the negative effects of animal producing farms on the environment and increased the quality and the quantity of milk production. The number of cows and the total quantity of milk production of farms increased during the 5 year period from the point when the integrated farming system began. The average size of farm and land utilization changed in a positive direction. The cattle stock increased over 30% and milk cow stock increased 13% each year (total increased over 63%) in the tested groups of farms. Average milking capacity increased by 33%, and total milk production has the biggest growth e.g. over 110% on average per farm. The milk yield increase dynamics was 70% larger in tested groups of cattle in comparison to average milking yield of cow in other parts of the country. During the years 1985-1995 the average milk yield of cows grew 1% per year. The results of the analysis confirm the prospect and purpose of introducing integrated farming system on milk producing farms.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2002
• Tom: 486
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.621-627,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Roszkowski H.

• Katedra Organizacji i Inżynierii Produkcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul. Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

Bibliografia

• Majewski E. 2002. Ekonomiczno-organizacyjne uwarunkowania rozwoju Systemu Integrowanej Produkcji Rolniczej (SIPR) w Polsce. Wydawnictwo SGGW: 190 ss.
• Majewski E., Łabętowicz J. 1995. Gospodarstwa rolne i ogrodnicze prowadzące działalność w oparciu o zasady rolnictwa integrowanego w Polsce. Ekologiczne i integrowane rolnictwo w Polsce. Raport 1995. Fundacja Rozwój SGGW: 50-74.
• Praca zbiorowa 1997. Integrowany chów bydła. Wydawnictwo SGGW: 203 ss.
• Roszkowski H. (red.) 1997. Promowanie przyjaznego środowisku rolnictwa w gospodarstwach indywidualnych w zlewni Narwi Raport końcowy 1997 r. Materiał niepublikowany: 70 ss.
• Przepióra A., Krajewski K., Pietrzak M. 2000. Rynek mleka i produktów mleczarskich, w: Strategiczne opcje dla polskiego sektora agrobiznesu w świetle analiz ekonomicznych. Praca zbiorowa pod redakcją Majewski E., Dalton G.: 453-486.
• Radecki A., Bednarek A., Zawadzki B. Łabętowicz J. 1995. Ekologiczne i integrowane rolnictwo w Polsce. Raport, Wydawnictwo Fundacji Rozwój SGGW: 290 ss.
• Reklewski Z., Dymnicki E. 1998. Stan i perspektywy rozwoju chowu i hodowli bydła. Materiały do restrukturyzacji produkcji zwierzęcej w Polsce. Tom 1: 83-139.
• Smoleński Z. 2001. Sytuacja na krajowym rynku mleczarskim. Biuletyn Informacyjny ARR 10: 40-43.