Badania nad oznaczaniem cukrów. Porównanie podstawowych metod stosowanych do oznaczania cukrów w artykułach żywności

• Autorzy: Krauze S. , Miskiewicz W. , Tomicka E.

Warianty tytułu

RU

Issledovanija nad opredeleniem sakharov. Sravnenie osnovnykh metodov primenjaemykh dlja opredelenija sakharov v pishhevykh produktakh

EN

Studies on determinations of sugars. Comparison of basic methods used for sugars content determination in foodstuffs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1966
• Tom: 17
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.49-54,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krauze S.

• Zakład Badania Środków Spożywczych, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Miskiewicz W.

• Zakład Badania Środków Spożywczych, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Tomicka E.

• Zakład Badania Środków Spożywczych, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa