Perspektywy nanotechnologii w przechowalnictwie żywności

• Autorzy: Kryza K. , Stencel D. , Szczepanik G. , Blaszkiewicz P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; przechowalnictwo; nanotechnologia; procesy nanotechnologiczne; jakosc; projektowanie jakosci; nanotechnologia zywnosci; opakowania; dodatki do zywnosci; modyfikacja zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Kalejdoskop Mleczarski
• Rocznik: 2011
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.34-39,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kryza K.

autor

Stencel D.

autor

Szczepanik G.

autor

Blaszkiewicz P.