Rozwój nauki o żywności w krakowskim środowisku naukowym

• Autorzy: Palasinski M.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1990
• Tom: 44
• Numer: 04-05
• Opis fizyczny: s.86-89,bibliogr.

Twórcy

autor

Palasinski M.

• Zakład Technologii Węglowodanów, Akademia Rolnicza, ul.Mickiewicza 24/28, 30-059 Kraków

Bibliografia

• [1] DŁUŻNIEWSKA K.: Informacja prywatna.
• [2] GOŁĘBIOWSKI T.: Działalność dydaktyczna i naukowo-badawcza Zakładu Towaroznawstwa Spożywczego Instytutu Towaroznawstwa Akademii Ekonomicznej w Krakowie w latach 1976-1984, Zesz. Nauk. AE Kraków, 1986, 223, 65-76.
• [3] HATTOWSKI J.: Technologia żywności w tradycjach Uniwersytetu Jagiellońskiego (na 600-lecie tej Uczelni), Przem. Spoż. 1964, 18, 411-416.
• [4] HENNIG J.: Informacja prywatna.
• [5] Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego: informacja pisemna
• [6] NOWOTNY F.: O działalności naukowej i dydaktycznej Katedry Technologii Rolnej Wyższej Szkoły Rolniczej w Krakowie. Przem. Ferment. i Rolny 1965, 8, 125-128.
• [7] PAŁASIŃSKI M.: Nauka o żywności i jej technologii w krakowskim środowisku naukowym. Działalność dydaktyczna. Przem. Spoż. 1981, 35, 105-106.
• [8] PAŁASIŃSKI M.: Nauka o żywności i jej technologii w krakowskim środowisku naukowym. Działalność naukowo-badawcza. Przem. Spoż. 1981, 35, 154-155.
• [9] PAŁASIŃSKI M.: Rozwój nauki o żywności i jej technologii w Krakowie. Zesz. Nauk. AR Kraków, Historia Rolnictwa 1985, 7, 151-158.
• [10] PAŁASIŃSKI M.: 10 lat Oddziału Technologii Żywności w Krakowie. Zesz. Nauk. AR Kraków, Technologia Żywności 1985, 1, 3-6.
• [11] PAŁASIŃSKI M.: Z historii badań nad skrobią w Polsce. Zesz. Nauk. AR Kraków. Historia Rolnictwa 1987, 8, 87-96.
• [12] PAŁASIŃSKI M.: Schwerpunkte der Krakauer Stärkeforschung am Beispiel funktioneller Eigenschaften der Stärke. Starch/Stärke (w druku).
• [13] PAŁASIŃSKI M., KOŁODZIEJ Z., PILLER K.: Technologia żywności na krakowskiej uczelni rolniczej, XXV lat Akademii Rolniczej imienia Hugona Kołłątaja w Krakowie (1953-1978) w 60-lecie niepodległości Polski. Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków 1980, 93-100.
• [14] PAŁASIŃSKI M., SROCZYŃSKI A., KOSICKI Z.: Badania skrobi w Polsce. Przem. Spoż. 1983, 37, 152-154.
• [15] ROMAN T.: 30 lat działalności naukowo-badawczej Centralnego Laboratorium Przemysłu Tytoniowego w Krakowie. Biuletyn Informacyjny Centralnego Laboratorium Przemysłu Tytoniowego 1986, 13-19.
• [16] STALIŃSKI Z.: Walerian Klecki (1868-1920) profesor hodowli zwierząt i mleczarstwa na Studium Rolniczym Uniwersytetu Jagiellońskiego. Zesz. Naukowe AR w Krakowie, Historia Rolnictwa 1983, 6, 125-133.
• [17] Zakład Ekonomiki Przedsiębiorstw Przemysłu Spożywczego Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w Krakowie: Informacja pisemna.