Zastosowanie dwunitrofenolu i antronu do kolorymetrycznego oznaczania cukrów w soku bulw ziemniaka

• Autorzy: Samotus B. , Kujawski M.

Warianty tytułu

RU

Pirimenienie dinitrofenola i antrona dlja kalorimetricheskogo opredelenija sakhara v soke plodov kartofelja

EN

The Application of dinitrophenol and anthrone for the determination of sugar content in patato tuber juice

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1969
• Tom: 15
• Opis fizyczny: s.5-16,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Samotus B.

• Katedra Tecnologii Rolnej Wyższej Szkoły Rolniczej w Krakowie

autor

Kujawski M.

• Katedra Tecnologii Rolnej Wyższej Szkoły Rolniczej w Krakowie