Body mass index (BMI) and dietary preferences of women living in rural areas

• Autorzy: Krzyszycha R. , Szponar B.

Warianty tytułu

PL

Wskaźnik BMI a preferencje żywieniowe kobiet zamieszkałych na obszarach wiejskich

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the study was to examine the relationship between the BMI of women living in rural areas and their dietary habits, taking into consideration the regularity and frequency of consumption as well as preferences in various groups of foodstuffs. The study included 60 women aged 23 – 69, living in one county. The women were divided into two groups according to nutritional status (BMI): group I with normal body weight and group II with overweight and obesity. Dietary habits were evaluated by using the anonymous and voluntary questionnaire. The questionnaire contained questions concerning dietary preferences. The results were statistically analyzed. The study indicated that a vast majority of overweight and obese women in rural areas prefer fried dishes, red meat and animal fats. However, they do not consume vegetables and fruit frequently enough. Such dietary habits will only increase problems with obesity in rural communities. Thus it is important to start nutrition education as a significant strategy for non-pharmacological treatment of obesity and its health effects.

PL

Głównym celem pracy było zbadanie zależności pomiędzy wskaźnikiem BMI kobiet zamieszkałych na obszarach wiejskich, a ich sposobem odżywiania się, ze szczególnym uwzględnieniem regularności spożycia, częstości konsumpcji i poziomu preferencji różnych grup produktów spożywczych. W badaniu wzięło udział 60 kobiet w wieku 23-69 lat, zamieszkałych na obszarze jednego powiatu. Kobiety podzielono według stanu odżywienia (BMI) na dwie grupy: I - z masą ciała prawidłową oraz II - z nadwagą i otyłością. Do oceny zwyczajowego sposobu żywienia zastosowano metodę anonimowej i dobrowolnej ankiety, dotyczącą głównie preferencji żywieniowych. Uzyskane wyniki badań poddano analizie statystycznej. Przeprowadzone badania wykazały, że kobiety z nadwagą i otyłością zamieszkałe na obszarach wiejskich w zdecydowanej większości preferują potrawy smażone, mięso czerwone oraz tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, natomiast nie spożywają z odpowiednią częstotliwością warzyw i owoców. Tego typu zwyczaje żywieniowe będą sprzyjać dalszemu pogłębianiu się zjawiska otyłości w środowisku wiejskim. Należy więc wprowadzić edukację żywieniową jako ważną strategię niefarmakologicznego leczenia otyłości i jej skutków zdrowotnych.

Słowa kluczowe

EN

human nutrition; body mass index; dietary preference; woman; overweight; obesity; rural area; nutrition education

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2009
• Tom: 60
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.75-77,ref.

Twórcy

autor

Krzyszycha R.

• Department of Clinical Dietetics, Nursing and Health Sciences Faculty, Medical University of Lublin, Chodzki 6, 20-093 Lublin, Poland

autor

Szponar B.

• Department of Clinical Dietetics, Nursing and Health Sciences Faculty, Medical University of Lublin, Chodzki 6, 20-093 Lublin, Poland

Bibliografia

• 1. Chalcarz W.: Wybrane aspekty odżywiania i stylu życia otyłych kobiet. Nowa Med. 1997, 15, 24-32
• 2. Drygas W.: Otyłość. Uwarunkowania środowiskowe i socjomedyczne. Med. Metab. 2003, 2, 47-51
• 3. Kret M.: Problemy dietetyczne w otyłości. Endokrynol. Pol. 2001, 3 Supl. 200-206
• 4. Makara-Studzińska M., Gałkiewicz M.: Psychospołeczne aspekty otyłości. Annaless Universitatis Mariae Curie-Skłodowska 2003, 13 Supl. 279-284
• 5. Mędrela-Kuder E., Kostkiewicz E.: Wybrane nawyki żywieniowe w populacji osób otyłych. Żyw. Człow. Metab. 2001, 28 Supl. 649-653
• 6. Mędrela-Kuder E.: Wybrane zwyczaje żywieniowe w grupie kobiet z nadwagą i otyłością. Roczn. PZH 2005, 4, 371-377
• 7. Wilk B., Fall-Ławryniuk M.: Edukacja prozdrowotna w kreowaniu zdrowego stylu życia osób z nadwagą i otyłością. Annaless Universitatis Mariae Curie- Skłodowska 2004, 14 Suppl. 493-496.