Nowelizacja tabel składu i wartości odżywczych produktów spożywczych. Część IV. Skład chemiczny wybranych elementów kulinarnych mięsa wieprzowego

• Autorzy: Piekarska J. , Los-Kuczera M. , Rutkowska U. , Wartanowicz M. , Patrzykont A. , Kunachowicz H. , Nadolna I.

Warianty tytułu

RU

Obnovlenie tablic sostava i pitatel'nojj cennosti poshhevykh produktov. Ch. IV. Khimicheskijj sostav vybrannykh kulinarnykh ehlementov svinnogo mjasa

EN

Amendment of the tables of the composition and nutritional value of food products. Part IV. Chemical composition of selected culinary elements of pork

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1980
• Tom: 31
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.229-236,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Piekarska J.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Los-Kuczera M.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Rutkowska U.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Wartanowicz M.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Patrzykont A.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Kunachowicz H.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Nadolna I.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa