Walory prozdrowotne mleka owczego i czynniki wpływające na zawartość w nim aktywnych związków

• Autorzy: Molik E. , Blasiak M. , Nahajlo K.

Warianty tytułu

EN

Health-promoting properties of sheep milk and factors affecting its content of active compounds

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkty owczarskie; mleko owcze; wartosc prozdrowotna; walory dietetyczne; wartosc odzywcza; sklad chemiczny; substancje biologicznie czynne; zawartosc substancji biologicznie czynnych; uwarunkowania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2018
• Tom: 86
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.16-19,bibliogr.

Twórcy

autor

Molik E.

• Katedra Biotechnologii Zwierząt, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków

autor

Blasiak M.

• Katedra Biotechnologii Zwierząt, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków

autor

Nahajlo K.

• Katedra Biotechnologii Zwierząt, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków