Wpływ żywienia kurcząt brojlerów mieszankami o zwiększonym poziomie metioniny na jakość mięśni piersiowych w różnym czasie przechowywania próżniowego w warunkach chłodniczych

• Autorzy: Zonenberg L. , Drazbo A.

Warianty tytułu

EN

The effect of increased methionine in broiler chicken diets on the quality of breast muscles at different times of vacuum storage under refrigeration

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

drob; brojlery kurze; zywienie zwierzat; mieszanki paszowe; poziom metioniny; mieso drobiowe; jakosc miesa; pakowanie prozniowe; przechowywanie chlodnicze; czas przechowywania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
• Rocznik: 2018
• Tom: 14
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.49-60,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zonenberg L.

• Katedra Drobiarstwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 5, 10-691 Olsztyn

autor

Drazbo A.

• Katedra Drobiarstwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 5, 10-691 Olsztyn