Identification and partial characterization of proteolytic activity of Enterococcus faecalis relevant to their application in dairy industry

• Autorzy: Worsztynowicz A. , Olejnik Schmidt A. , Bialas W. , Grajek W.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Biochimica Polonica
• Rocznik: 2019
• Tom: 66
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.61-69,fig.,ref.

Twórcy

autor

Worsztynowicz A.

• Department of Biotechnology and Food Microbiology, Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland

autor

Olejnik Schmidt A.

• Department of Biotechnology and Food Microbiology, Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland

autor

Bialas W.

• Department of Biotechnology and Food Microbiology, Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland

autor

Grajek W.

• Department of Biotechnology and Food Microbiology, Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland

Identyfikatory

DOI

10.18388/abp.2018_2714