Charakterystyka związków alergennych występujących w żywności

• Autorzy: Korczakowska B. , Jedrychowski L. , Grabska J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

alergeny; zywnosc; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1991
• Tom: 45
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.173-175,bibliogr.

Twórcy

autor

Korczakowska B.

• Centrum Agrotechnologii i Weterynarii - Polska Akademia Nauk, Olsztyn

autor

Jedrychowski L.

• Centrum Agrotechnologii i Weterynarii - Polska Akademia Nauk, Olsztyn

autor

Grabska J.

• Centrum Agrotechnologii i Weterynarii - Polska Akademia Nauk, Olsztyn

Bibliografia

• [1] AAS K.: Arch. Allergy 1966, 30, 257.
• [2] AUKRUST L., GRIMMER O., AAS K.: Intl. Arch. Allergy Appl. Immunol. 1978, 57, 183.
• [3] BAHNA S.L. and GANDHI M. D.: Ann. Allergy 1983, 50, 218.
• [4] BAHNA S.L. and GANDHI M.D.: Ann. Allergy 1983, 50, 295.
• [5] BARNETT D., BALDO B. A., HOWDEN H. E. H.: J. Allergy Clin. Immunol. 1983, 72, 61.
• [6] BJORKSTEN F., HALMEPURO L., HANNUKSELA M., LAHTI A.: Allergy, 1980, 36, 671.
• [7] DREBORG S. and FOUCARD Т.: (1983) 38, 167.
• [8] ELLIS E.F.: Pediat. Clinics. N. Am. 1979, 26, 903.
• [9] ELSAYED S., APOLD J.: Allergy 1980, 35, 202.
• [10] FISHER A.: „Contact Dermatitis” 2nd ed. Lea & Febiger, Philadelphia. 1973.
• [11] GOLDMAN A. S., SELLARS W. A., HALPERN S. R., ANDERSON D. W., FURLOW Т.Е. and JOHNSON C.H.: Pediatrics 1963, 32, 572.
• [12] GOODWIN B.F.J, and RAWCLIFFE P.M.: Food Chem. 1983, 11, 321.
• [13] HEINER D.C.: Ann. Allergy 1983, 51, 273.
• [14] HOFFMAN D R., DAY E.D., MILLER J.S.: Ann. Allergy 1981, 47, 17.
• [15] HOFFMAN D.R.: J. Allergy Clin. Immunol. 1983, 71, 481.
• [16] KACZMARSKI M.: „Alergia a cywilizacja. Nietolerancje pokarmowe”. KAW Białystok 1990.
• [17] KILSHAW P. J., HEPPEL L. M. J. and FORD J. E.: Arch. Dis. Child. 1982, 57, 842.
• [18] LANGELAND Т.: Allergy 1982, 37, 521.
• [19] LANGELAND Т.: Allergy 1983, 39, 399.
• [20] LEHRER S.B., KARR R. M. and SALVAGGIO J.E.: Clin. Allergy 1978, 8, 217.
• [21] LEHRER S. В., WARING N. P., Mc CANTS M. L.: J. Allergy Clin. Immunol. 1984, 73, 114.
• [22] MINFORD A. M. В., MAC DONALD A. and LITTLEWOOD J. M.: Arch. Dis. Child. 1982, 57, 742.
• [23] MOROZ L.A., YANG W.H.: New Engl. J. Med. 1980, 302, 1126.
• [24] PAULI G., PELTRE G., BESSOT J.C., BRAUN P.A., DAVID В.: J. Allergy Clin. Immunol. 1984, 73, 114.
• [25] PERLMAN F.: Food allergens. In „Immunogical Aspects of Food ed. Castimpoolas, p. 279. AVI Pub. Co., Westport, CT.
• [26] ROMAŃSKI В.: Patogeneza i klinika procesów alergicznych wywołanych przez pokarmy. Materiały z sympozjum „Postępy alergologii i immunologii klinicznej” 28—30XI 1985 r. Kraków.
• [27] SACHS M.I., JONES R. T. and YUNGINGER J. W.: J. Allergy Clin. Immunol. 1981, 67, 27.
• [28] SHIBASAKI H., SUZUKI S., NEMOTO M., KUROUME Т.: J. Allergy Clin. Immunol. 1979, 64, 259.
• [29] SHIBASAKI H., SUZUKI S., TAJIMA S., NEMOTO M., KUROUME Т.: Intl. Arch. Allergy Appl. Immunol. 1980, 61, 441.
• [30] TAYLOR L., LEMANSKE R. F., BUSH R. K., BUSSE W. W : Ann of Allergy 1987, 59, 93.
• [31] WAHN Y. and GANSTER G.: Eur. J. Pediatr. 1982, 138, 94.
• [32] WATANABE M., MIYAKAWA J., IKEZAWA Z., SUZUKI Y., HIRAO Т., YOSHIZAWA Т., ARAI S.: J. of Foof Sci. 1990, 55, 781.
• [33] WIESER H., BELITZ H.D., ASHKENAZI A.: Deutsche „Aminosaureesequenz des coeliakieaktiven Peptids В 3142” Forschunsanstal fur Lebensmittelchemie, Bericht 1983, 108, 118.