Zawartość kwasów tłuszczowych i witamin A i E w tłuszczach jadalnych

• Autorzy: Kunachowicz H. , Ziemlanski S. , Okolska G. , Jelinska M.

Warianty tytułu

EN

Fattyacids and vitamin A and E in ediblefats

RU

Soderzhanie zhirnykh kislot i vitaminov A i E v pishhevykh zhirakh

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

kwasy tluszczowe; witamina A; witamina E; tluszcze jadalne; tluszcze spozywcze; profilaktyka; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 1988
• Tom: 15
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.179-189,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kunachowicz H.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Ziemlanski S.

• Zakład Fizjologii i Biochemii Żywienia

autor

Okolska G.

autor

Jelinska M.