Analytical methods to determine antioxidant capacities of food samples

• Autorzy: Pyrzynska K.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

analytical method; determination; antioxidant capacity; food sample

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.14

Twórcy

autor

Pyrzynska K.

• Department of Chemistry, University of Warsaw, Warsaw, Poland