Laktoza i jej pochodne

• Autorzy: Ciolkowska A.

Warianty tytułu

EN

Lactose and its derivatives

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

laktoza; pochodne laktozy; prebiotyki; galaktooligosacharydy; laktuloza; laktitol; D-tagatoza; kwas laktobionowy; laktosacharoza; epilaktoza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2015
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.32-36,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ciolkowska A.