Antioxidant activity of isochromans derived from hydroxytyrosol

• Autorzy: Sanchez J. L. E. , Pereira-Caro G. , Mojarro A. M. , Clemente L. B. , Briz R. M.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

antioxidant activity; isochroman; ester derivative; hydroxytyrosol; virgin olive oil; phenolic compound

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.107-108,ref.

Twórcy

autor

Sanchez J. L. E.

• Department Organic and Medicinal Chemistry, Faculty of Pharmacy, University of Sevilla, E-41012-Sevilla, Spain

autor

Pereira-Caro G.

autor

Mojarro A. M.

autor

Clemente L. B.

autor

Briz R. M.

Bibliografia

• [1] Bravo L., Nutr. Rev., 1998, 56, 317–333.
• [2] Wiseman S. et al., Atherosclerosis, 1996, 120, 15–23.
• [3] Braga C. et al., Cancer, 1998, 82, 448–453.
• [4] Bendini A. et al., Molecules, 2007; 12: 1679–1719.
• [5] Guiso M. et al., Tetrahedron Lett., 2001, 42, 6531–6534.
• [6] Alcudia F. et al., PCT WO 2004/005237, 2004.
• [7] Trujillo M. et al., J. Agric. Food Chem., 2006, 54, 3779–3785.
• [8] Mateos R. et al., J. Agric. Food Chem., 2008, 56, 10960–10966.
• [9] Madrona A. et al., Molecules, 2009, 14, 1762–1772.