Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
1987
|
38
|
6
|
Tytuł artykułu
Zanieczyszczenie mikrobiologiczne mąki pszennej i żytniej stosowanej do wypieku pieczywa w Szczecińskich Zakładach Przemysłu Piekarniczego i Cukierniczego
Autorzy
Warzecha A.
,
Jakubowska B.
,
Siwicka H.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
EN
Microbiologic contamination of wheat and rye flour used for bread baking in the Szcecin Bakery and Confectionery Plant
RU
Mikrobiologicheckoe zagrjaznenie nshenichnojj i rzhanojj muki unotrebljaemojj dlja vynechki khlebobulochnykh izdelijj v Shhecinskom prednrijatii khlebonekarnogo i konditerskogo proizvodstva
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
maka pszenna
maka zytnia
pieczywo
liczebnosc
mikroflora
grzyby
wyniki badan
sklad jakosciowy
Szczecinskie Zaklady Przemyslu Piekarniczego i Cukierniczego
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Rocznik
1987
Tom
38
Numer
6
Opis fizyczny
s.498-505,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Warzecha A.
Instytut Przechowalnictwa i Biochemii, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Małopolska 55/11, 70-514 Szczecin
autor
Jakubowska B.
Instytut Przechowalnictwa i Biochemii, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Małopolska 55/11, 70-514 Szczecin
autor
Siwicka H.
Instytut Przechowalnictwa i Biochemii, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Małopolska 55/11, 70-514 Szczecin
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-e376185b-f467-4596-97f2-f768e84b6a27
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.