Zmiany jakości jaj konsumpcyjnych w zależności od sposobu i czasu przechowywania

• Autorzy: Kopacz M. , Drazbo A.

Warianty tytułu

EN

Changes in the quality of table eggs depending on storage method and time

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

produkty drobiarskie; jaja spozywcze; przechowywanie; warunki przechowywania; temperatura przechowywania; czas przechowywania; jakosc jaj

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
• Rocznik: 2018
• Tom: 14
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.37-45,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kopacz M.

• Katedra Drobiarstwa, Wydział Bioinżynierii Zwierząt, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 5, 10-959 Olsztyn

autor

Drazbo A.

• Katedra Drobiarstwa, Wydział Bioinżynierii Zwierząt, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 5, 10-959 Olsztyn