Influence of selected wine-making preparations on intensification of alcoholic fermentation process of grape must

• Autorzy: Mackiw E. , Babuchowski A. , Rauhut D. , Grossmann M.

Warianty tytułu

PL

Wpływ wybranych preparatów winiarskich na intensyfikację procesu fermentacji alkoholowej moszczu gronowego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Natural Sciences
• Rocznik: 2001
• Tom: 08
• Opis fizyczny: p.35-43,fig.,ref.

Twórcy

autor

Mackiw E.

• Institute of Food Biotechnology, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Heweliusza 1, 10-957 Olsztyn, Poland

autor

Babuchowski A.

autor

Rauhut D.

autor

Grossmann M.

Uwagi

Rekord w opracowaniu