Influence of crossbreeding on some characteristics of longissimus dorsi muscle and backfat of fatteners

• Autorzy: Gajewczyk P.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

crossbreeding; longissimus dorsi muscle; backfat; fattener; crossbred animal; physicochemical trait

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science. Supplement
• Rocznik: 2005
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.17-22,ref.

Twórcy

autor

Gajewczyk P.

• Department of Pig Breeding, Agricultural University, Chelmonskiego 38d, 51-630 Wroclaw, Poland