Stopień zanieczyszczenia bakteryjnego mięsa mielonego przechowywanego w warunkach chłodniczych

• Autorzy: Burzynska H. , Frasunkiewicz B. , Jedrzejewska H. , Juchnowicz I. , Lewicka J. , Nowotko S. , Walukiewicz-Wasilewska J. , Vorreiter J.

Warianty tytułu

RU

Stepen' bakterijjnykh zagrjaznenijj molotogo mjasa, khranimogo v kholodil'nykh uslovijakh

EN

Bacterial contamination of ground meat stored under refrigation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1969
• Tom: 20
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.271-280,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Burzynska H.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Frasunkiewicz B.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Jedrzejewska H.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Juchnowicz I.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Lewicka J.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Nowotko S.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Walukiewicz-Wasilewska J.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Vorreiter J.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa