Bezcenny błonnik. Młyny kształtują wartość pieczywa

• Autorzy: Gasiorowski H. , Gorecka D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

mlyny; mlynarstwo; blonnik pokarmowy; przetwory zbozowe; zywnosc; maka pelnoziarnista; spozycie zywnosci; chleb; zdrowie czlowieka; dieta

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1991
• Tom: 35
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.20-22,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gasiorowski H.

autor

Gorecka D.