Analiza struktury odmianowej ziemniaka w Polsce, Niemczech i Holandii

• Autorzy: Stypa I. , Chotkowski J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy dokonano analizy struktury odmianowej produkcji nasiennej ziemniaka w Polsce na tle Niemiec i Holandii. Analizowano w szczególności zmiany udziału odmian dominujących (o udziale w rynku powyżej 1%) w latach 1990 i 2003. Polska i Niemcy charakteryzują się bardziej rozdrobnioną, podlegająca zmianom strukturą odmian. Oparta jest ona na odmianach nowszych, o krótszym okresie wegetacji oraz ze znacznym udziałem odmian skrobiowych. Struktura odmianowa Holandii jest bardziej skoncentrowana, oparta na starszych odmianach o dłuższym okresie wegetacji, odmianach przydatnych do konsumpcji oraz przetwórstwa na frytki i czipsy. Polska hodowla powinna, wzorem krajów zachodnich, w większym stopniu uwzględniać wymagania rynku, nie tracąc jednocześnie swoich silnych stron - dostosowania do integrowanych warunków uprawy ziemniaków.

EN

There was analyzed in the paper a varietal structure of certified potato seed production in Poland as compared to Germany and Holland. Changes in the share of dominant varieties (with market share of above 1%) in the years 1990 and 2003 were analyzed. Varietal structure in Poland and Germany is more distracted and changeable. It is based on newer varieties, with shorter vegetation period and considerable share of starch varieties. Varietal structure in Holland is more concentric, based on older varieties with longer vegetation, varieties useful for consumption as well as chips and fries processing industry. Polish breeding should more respect market requirements as the other west European countries but not to lose the significance of its own strong value - the adaptation to integrated conditions of potato production.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2004
• Tom: 500
• Opis fizyczny: s.137-145,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stypa I.

• Zakład Nasiennictwa i Ochrony Ziemniaka, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Bonin

autor

Chotkowski J.

• Zakład Nasiennictwa i Ochrony Ziemniaka, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Bonin

Bibliografia

• Anonim 1990. Beschreibende Sortenliste für Kartoffeln 1991. Bundessortenamt. Hannover: 92 ss.
• Anonim 2000. Beschreibende Sortenliste für Kartoffeln 2001. Landbuch Werlagsgesellschaft mbH. Hannover: 112 ss.
• Anonim 2003. Beschreibende Sortenliste für Kartoffeln 2003. Landbuch Werlagsgese llschaft GmbH. Hannover: 122 ss.
• Bilski E. 1997. Stan i perspektywy polskiej hodowli roślin. I Krajowa Konf. „Hodowla roślin”. ZTORU, IHAR, AWRSP, PAN, Poznań, 19-20 XI 1997: 15-26.
• Chotkowski J., Rembeza J. 2004. Pozycja konkurencyjna polskich odmian ziemniaka, Konf. nauk. „Nasiennictwo i ochrona ziemniaka”. IHAR, Bonin, 4-5 III 2004: 75-77.
• Chrzanowska M. 1997. Zmiany asortymentowe odmian ziemniaka Polski, Niemiec i Holandii pod względem odporności na patogeny. Biuletyn Inst. Ziemn. 48/II: 23-36.
• Ebscamp A.G.M., Stolk H., Bonthuis H. 1991. Rassenlijst Landbouwgewassen. RIVR O. Bennekom: 336 ss.
• Erbe G., Neubauer E. 2003. Pflanzkartoffelerzeugung 2003. Kartoffelbau 12: 466-473.
• Gacek E. 2003. Zasady wpisu odmian roślin uprawnych do krajowego rejestru i wspólnotowych katalogów w aspekcie akcesji Polski do UE. Hodowla Roślin i Nasiennictwo 3: 6-9.
• Kamasa J. 2003. Ziemniak, w: Lista opisowa odmian. Rośliny rolnicze. COBORU, Słupia Wielka: 133-161.
• Kapsa E. 1996. Osiągnięcia polskiej hodowli na tle krajów zachodnich. III Krajowe Dni Ziemniaka. Seminarium naukowe, Inst. Ziemn., Bonin, 7-8 IX 1996: 4-11.
• Pawlak A. 2002. Perspektywiczne kierunki hodowli a konkurencyjność krajowych odmian jadalnych, w: Produkcja i rynek ziemniaków jadalnych. Pr. zbior. pod red. J. Chotkowskiego. Wieś Jutra, Warszawa: 49-61.
• Rembeza J. 1995. Produkcja i rynek ziemniaków w krajach europejskich. Inst. Ziemn., Bonin: 154 ss.
• Strona internetowa. Stichting Nederlandse Algemene Keuringsdienst Voor Zaaizaad en Pootgoed van Landbouwgewassen (NAK) Emmeloord: <www.nak.nl/html-actualiteiten/CO 1999.htm, 2000.htm, 2003htm>.
• Stypa I. 2001. Porównawcza charakterystyka odmian ziemniaka w Polsce i wybranych krajach europejskich. VIII Krajowe Dni Ziemniaka. Seminaria szkoleniowe. IHAR, Bonin, 15-16 IX 2001: 23-32.
• Świeżyński K.M., Domański L. 1997. Porównanie odmian ziemniaka Polski, Niemiec i Holandii pod względem wczesności i jakości bulw. Biuletyn Inst. Ziemn. 48/11: 37-52.
• Zimnoch-Guzowska E. 2001. Hodowla ziemniaka w Polsce - stan obecny, osiągnięcia i perspektywy. Ogólnopolskie Forum Producentów, Dystrybutorów i Przetwórców Ziemniaka. IHAR, Jadwisin, 7-8 III 2001: 17-23.