Wpływ stopnia otłuszczenia i płci tuczników na skład kwasów tłuszczowych słoniny

• Autorzy: Koczanowski J. , Migdal W. , Orzechowska B.

Warianty tytułu

EN

The effect of backfat thickness and fatteners' sex on fatty acid composition of backfat

• Języki publikacji: PL EN

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; tuczniki; loszki; wieprzki; mieszance pbz x wbp; otluszczenie; slonina; sklad kwasow tluszczowych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 2004
• Numer: 15
• Opis fizyczny: s.238-239

Twórcy

autor

Koczanowski J.

• Katedra Hodowli Trzody Chlewnej, Akademia Rolnicza w Krakowie, al.Mickiewicza 24/28, 30-058 Kraków

autor

Migdal W.

autor

Orzechowska B.