Chemical stability of inulin in acidic environment as an effect of a long-term storage

• Autorzy: Glibowski P. , Biadun P.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Natural Sciences
• Rocznik: 2020
• Tom: 35
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.323-329,fig.,ref.

Twórcy

autor

Glibowski P.

• Department of Biotechnology, Microbiology and Human Nutrition, University of Life Science, Skromna 8, 20-704 Lublin, Poland

autor

Biadun P.

• Department of Biotechnology, Microbiology and Human Nutrition, University of Life Science, Lublin, Poland