Wykorzystanie produktów mleczarskich w przetwórstwie zbożowym

• Autorzy: Jakubczyk T. , Bartnik M.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1988
• Tom: 42
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.255-258,rys.,tab.

Twórcy

autor

Jakubczyk T.

• Katedra Technologii Zbóż i Koncentratów Spożywczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Bartnik M.

• Katedra Technologii Zbóż i Koncentratów Spożywczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa