Grzyby w polskiej tradycji kulinarnej

• Autorzy: Szelagowska G.

Warianty tytułu

EN

Wild mushrooms in the Polish culinary tradition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

grzyby; tradycje kulinarne; przepisy kulinarne; grzyby suszone; przetwory z grzybow; potrawy z grzybow; Polska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Studia i Materiały Ośrodka Kultury Leśnej
• Rocznik: 2017
• Numer: 16
• Opis fizyczny: s.213-225,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szelagowska G.

• Muzeum Etnograficzne im.Marii Znamierowskiej-Prufferowej w Toruniu, Wały Gen.Sikorskiego 18, 87-100 Toruń