Zawartość chlorowanych węglowodorów w tłuszczu, wątrobach i mięsie wieprzowym

• Autorzy: Amarowicz R. , Olender B. , Smoczynski S.

Warianty tytułu

RU

SODERZHANIE KHLORIROWANNYKH UGLEWODOROW W SWINEM SALE PECHENIJAKH I SWININE

EN

CHLORINATED HYDROCARBONS IN PIG FAT, LIVER AND PORK

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

weglowodory chlorowane; tluszcze; przetwory miesne; produkty spozywcze; zanieczyszczenia chemiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1988
• Tom: 39
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.193-197,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Amarowicz R.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Roliniczo-Techniczna w Olsztynie, 10-713 Olsztyn-Kortowo

autor

Olender B.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Roliniczo-Techniczna w Olsztynie, 10-713 Olsztyn-Kortowo

autor

Smoczynski S.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Roliniczo-Techniczna w Olsztynie, 10-713 Olsztyn-Kortowo