Enzymatyczne przeestryfikowanie triacylogliceroli tłuszczów mieszanych zawierających długołańcuchowe kwasy polienowe z rodziny omega-3 - Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement - Tom 31, Numer 1 cz.2 (2004) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement

2004 | 31 | 1 cz.2 |

Tytuł artykułu

Enzymatyczne przeestryfikowanie triacylogliceroli tłuszczów mieszanych zawierających długołańcuchowe kwasy polienowe z rodziny omega-3

Autorzy

Ptasznik S. , Jerzewska M. , Ropelewska M.

Warianty tytułu

EN

Enzymatic interesterification of the triacylglycerols fat mixtures with long chain polienic fatty acids type omega-3

Języki publikacji

PL EN

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement

Rocznik

2004

Tom

31

Numer

1 cz.2

Opis fizyczny

s.185-187

Twórcy

autor

Ptasznik S.

Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa

autor

Jerzewska M.

autor

Ropelewska M.

Bibliografia

Uwagi

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-d2fe37d4-4709-4ba5-9f85-e2bb2b4bae33

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.