PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2012 | 45 | 2 |
Tytuł artykułu

Redukcja zawartości akryl amidu w produktach spożywczych

Warianty tytułu
EN
Reduction of acrylamide content in food products
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
45
Numer
2
Opis fizyczny
s.219-227,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Zakład Technologii Skrobi i Cukiernictwa, Instytut Chemicznej Technologii Żywności, Politechnika Łódzka w Łodzi, ul.Stefanowskiego 4/10, 90-924 Łódź
autor
Bibliografia
Uwagi
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-d27bb5be-3f14-4dc3-b644-f884fd509860
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.