Brakujące elementy. Ryzyko niedoborów w diecie wegetariańskiej - suplementacja

• Autorzy: Stolinska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; dieta wegetarianska; niedobor bialka; niedobor witamin; niedobor wapnia; suplementy diety; bialko; wapn; witamina D; zelazo; kwasy tluszczowe omega-3; witamina B12

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2014
• Tom: 68
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.12

Twórcy

autor

Stolinska H.

• Zakład Żywienia i Dietetyki z Kliniką Chorób Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa