Poziom Mg, Ca, K i Na w nasionach lędźwianu i surowicy krwi świnek morskich żywionych paszą z dodatkiem lędźwianu surowego i ekstrudowanego

• Autorzy: Truchlinski J. , Smelkowska B. , Czech A.

Warianty tytułu

EN

Concentration of Mg, Ca, K and Na ions in Lathyrus sativus seeds and in blood serum of guinea-pigs fed mixtures with rough or extruded in different conditions Lathyrus sativus seeds

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Świnki morskie karmiono paszą z 20% dodatkiem różnych form lędźwianu surowego lub ekstrudowanego. Stwierdzono zależność poziomu elementów mineralnych (Mg, Ca, K i Na) w surowicy krwi badanych zwierząt od form podawanego lędźwianu w zależności od stosowanych warunków ekstruzji. Wynika to prawdopodobnie z różnej przyswajalności przez świnki morskie mikroelementów z poszczególnych form lędźwianu.

EN

Guinea-pigs were fed with the mixture with 20% addition of rough or extruded Lathyrus sativus. There was stated a dependance of the mineral elements level in blood serum of examined animals upon the form rough or extruded of Lathyru sativus. There was also noted the influence of conditions of extrusion process. It seems to be an impact of Lathyrus sativus form on the absorption of minerals at guinea-pigs.

Słowa kluczowe

PL

zywienie zwierzat; swinki morskie; ledzwian siewny; Lathyrus sativus; wartosc paszowa; skladniki mineralne; surowce paszowe; ekstrudaty paszowe; nasiona; surowica krwi; magnez; wapn; sod; potas; poziom sodu; poziom magnezu; poziom potasu; poziom wapnia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Magnezologiczny
• Rocznik: 1998
• Tom: 03
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.194-198,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Truchlinski J.

• Zakład Biochemii i Toksykologii, Instytut Żywienia Zwierząt, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

autor

Smelkowska B.

autor

Czech A.

Bibliografia

• Aletor V. A., El-Moneim A. A., Goodchild A. V. (1994): Evalution of the Seeds of Selected Lines of Three Lathyrus spp. for P-N- Oxalylamino-L-Alanine (BOAA), Tannins, Trypsin Inhibitor Activity and Certain In- vitro Characteristics., J. Sci. Food Agric, 65, (143-151)
• Arentoft A. M. K., Grairson B. N., (1994): Analysis of 3-(N-Oxalyl)-L-2, 3-diaminopropanoic Acid and Its a-Isomer in Grass Pea (Lathyrus sativus)by Capilary Zone Electrophoresis., J. A- gric. Foor Chem., 43, (942-945)
• Czech A., Sembratowicz I., Smelkowska B., Grela E., (1997): Wpływ ekstruzji nasion lędźwianu siewnego (Lathyrus sativus) na zawartość elementów mineralnych., Międzynarodowe Sympozjum Naukowe, Radom (129)
• Desphande S. S.,Campbell C. G„ (1992): Genotype variation in BOAA, condensed tannins, phenolics and enzyme inhibitors of gross pea {Lathyrus sativus)., Can. J. Plant Sci., 72,(1037-1047)
• Grela E., (1994): Skład chemiczny i użyteczność pokarmowa nasion lędźwianu., Przegl. Hodowlany, 2, (9-11)
• Grela E., Skórnicki H., Winiarska A.: Skład chemiczny nasion lędźwianu siewnego {Lathyrus sativus) uprawianego w województwie radomskim., Niwa, 1997, 2, (4-6)
• Grela E., Truchliński J., Rzedzicki Z., Pallauf J., Winiarska A., (1997): Wpływ ekstruzji na zawartość czynników przeciwżywieniowych w nasionach lędźwianu siewnego {Lathyrus sativus L.)., Międzynarodowe Sympozjum Naukowe, Radom, (80-85)
• Łabuda S., Chwil S., Dziamba Sz., (1996): Skład chemiczny i mineralny nasion lędźwianu siewnego., Prace naukowe IV Ogólnopolskiego Sympozjum Magnezjologicznego, (83-86)
• Kuo Y-H., Lambein F., (1991): Biosynthesis of the neurotoxin b-N-oxalyl-a,b-diaminopropionic acid (ODAP) in callus tissue of Lathyrus sativus.,. Phytochemistry, vol. 30, (3241-3244)
• Kuo Y-H., Lambein F., Mellor L., Adlington R. M., Baldwin J. E., (1994): Ring-nitrogen of beta-isoxazolinone-alanine is incorporated into the neurotoxin, beta-N-oxalyl-L-alpha, beta-diamine, Phytochemistry, 3, vol. 37, (713-715)
• Oberlas D., (1973): In: Toxicants Occurring Naturally in Foods. Washington D. C. National Acad. Sci., National Res. Council, (363- 365)
• Studziński T., Grela E., (1997): Składniki przeciwżywieniowe nasion lędźwianu siewnego (Lathyrus sativus L.) i mechanizm ich szkodliwego działania, Międzynarodowe Sympozjum Naukowe, Radom, (72-79)
• Tekle-Haimanot R., Abegaz B. M., Wuhib E., Kassyna A., Kidane Y.,Kebede N., Alemu T., (1993): Pettem of Lathyrus sativus (Grass Pea) consumtion and beta-N-oxalyl-alpha- beta-diaminopropionicacid (beta-OBAP), Nutrition Research, vol. 13 (10), (1113-1126)
• Zdunek B., (1996): Ekstruderaty nasion roślin strączkowych, Biuletyn AR w Poznaniu Nr 4 Inst. Techn. Żyw. Poch. Roślinnego