Wpływ warunków przechowywania nasion rzepaku na zawartość wybranych mikotoksyn alternaryjnych

• Autorzy: Gwiazdowski R. , Wickiel G.

Warianty tytułu

EN

The effect of storage conditions on the content of some Alternaria mycotoxins in rapeseeds

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy oceniono wpływ warunków przechowywania na zawartość wybranych mikotoksyn alternaryjnych w nasionach rzepaku. Analiza mikologiczna po zbiorze wykazała obecność grzybów z rodzaju Alternaria w nasionach rzepaku zarówno w odmianach jarych, jak i ozimych. Mikotoksyny AOH i AME występowały w niskich ilościach lub były niewykrywalne. Podczas przechowywania ilość obu toksyn znacznie wzrastała. W warunkach podwyższonej aktywności wodnej obserwowano duży przyrost AOH. Ilość AME była porównywalna niezależnie od warunków przechowywania.

EN

The aim of presented paper was to evaluate the effect of storage conditions on the amount of some Alternaria mycotoxins in rapeseeds. Mycological analysis after harvest showed the presence of Alternaria in rapeseeds, both in spring and winter cultivars. The level of mycotoxins AOH and AME was low or toxins were undetectable. During storage the amount of both toxins considerably increased. Strong increase of AOH was observed when water activity was high. The amount of AME was comparable irrespective storage conditions.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2010
• Tom: 556
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.389-394,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gwiazdowski R.

autor

Wickiel G.

Bibliografia

• Fente C.A., Jaimez J., Vazquez B.I., Franco C.M., Cepeda A. 1998. Determination of alternariol in tomato paste using solid phase extraction and high-performance liquid chromatography with fluorescence detection. The Analyst 123: 2277-2280.
• Jajor E. 2006. Zasiedlenie przez grzyby nasion odmian populacyjnych i mieszańcowych rzepaku pochodzących ze zbioru 2004 roku. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin 46(2): 572-575.
• Kralova J., Hajslova J., Poustka J., Hochman M., Bjelkova M., Odstrcilova L. 2006. Occurrence of Alternaria toxins in fibre flax, linseed, and peas grown in organic and conventional farms: Monitoring pilot study. Czech J. Food. Sci. 24(6): 288-296.
• Magan N., Caley G. R., Lacey J. 1984. Effect of water activity and temperature on mycotoxin production by Alternaria alternata in culture and on wheat grain. Appl. Microbiol. 47: 1113-1117.
• Marcinkowska J. 2003. Oznaczanie rodzajów grzybów ważnych w patologii roślin. Fundacja Rozwój SGGW, Warszawa: 328.
• Matur S., Kongsdal O. 2003. Common laboratory seed heath testing methods for detecting fungi. International Seed Testing Association, CH-Switzerland: 425 ss.
• Mridha M.A.U., wheeler B.E.J. 1993. In vitro effects of temperature and wet periods on infection of oilseed rape by Alternaria brassicae. Plant Pathol. 42: 671-675.
• Nawaz S., Scudamore K.A., Rainbird S.C. 1997. Mycotoxins in ingredients of animal feeding stuffs: I. Determination of Alternaria mycotoxins in oilseed rape meal and sunflower seed meal. Food Additives & Contaminants 19(3): 249-262.
• Pose G., Patriarca A., Kyanko A., Fernandez Pinto V. 2009. Effect of water activity and temperature on growth of Altemaria alternate on a synthetic tomato medium. Int. J. Food Microbiol. 135: 60-63.
• Scott P.M. 2001. Analysis of agricultural commodities and foods for Alternaria mycotoxins. J. AOAC Int. 84: 1809-1917.
• Solfrizzo M., De Girolamo A., Vitti C., Tylkowska K., Grabarkiewicz-Szczęsna J., Szopińska D., Dorna H. 2005. Toxigenic profile of Alternaria alternata and Alternaria radecina occurring on umbelliferous plants. Food Addit. Contam. 22(4): 302-308.
• Tylkowska K., Grabarkiewicz-Szczęsna J., Szopińska D., Dorna H., Solfrizzo M., de Girolamo A. 2005. Wpływ temperatury i okresu inkubacji na tworzenie toksycznych metabolitów przez Alternaria radecina i A. alternata. Acta Agrobotanica 58(2): 7-18.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu