Występowanie bakterii z grupy Bacillus cereus w handlowych opakowaniach ryżu

• Autorzy: Repich-Stecko K. M. , Daczkowska-Kozon E. , Bednarczyk A.

Warianty tytułu

EN

Occurence of bacteria from Bacillus cereus group in retail rice packets

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

ryz; opakowania handlowe; mikrobiologia zywnosci; analiza mikrobiologiczna; bakterie; Bacillus cereus; zanieczyszczenia zywnosci; zanieczyszczenia mikrobiologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
• Rocznik: 2008
• Tom: 06
• Opis fizyczny: s.100-121,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Repich-Stecko K. M.

• Katedra Mikrobiologii Żywności, Akademia Rolnicza, ul.Papieża Pawła VI/4, 71-459 Szczecin

autor

Daczkowska-Kozon E.

autor

Bednarczyk A.