Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
1958
|
09
|
5
|
Tytuł artykułu
Ocena sanitarno-higieniczna majonezów
Autorzy
Czarnowska W.
,
Wierzchowski J.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
RU
Sanitarno-gigienicheskaja ocenka majjonezov
EN
Sanitary and hygienic evaluation of mayonaise sauces
Języki publikacji
PL
Abstrakty
RU
EN
Słowa kluczowe
PL
majonezy
ocena sanitarno-higieniczna
ocena organoleptyczna
analiza mikrobiologiczna
magazynowanie
okreslanie trwalosci
analiza bakteriologiczna
produkcja
zasady higieny
EN
mayonnaise
sanitary-hygienic assessment
organoleptic evaluation
microbiological analysis
storage
durability
bacteriological analysis
production
hygiene
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Rocznik
1958
Tom
09
Numer
5
Opis fizyczny
s.471-473,bibliogr.
Twórcy
autor
Czarnowska W.
Dział Higieny Żywienia i Żywności, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gdańsku, Gdańsk
autor
Wierzchowski J.
Dział Higieny Żywienia i Żywności, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gdańsku, Gdańsk
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-cbdc2b96-8817-4dcd-8844-505ed086be97
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.