Przyswajalnosc witaminy C z niektórych najczęściej spożywanych surówek

• Autorzy: Szczyglowa M. , Secomska B.

Warianty tytułu

EN

Vitamin C assimilation forme some of the most frequent raw foods

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; czlowiek; surowki; witamina C; zawartosc witaminy C; przyswajalnosc; surowica krwi; kwas askorbinowy

EN

human nutrition; man; salad; vitamin C; vitamin C content; digestibility; blood serum; ascorbic acid

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1956
• Tom: 07
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.303-312,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczyglowa M.

• Zakład Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Secomska B.

• Zakład Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa