The impact of agrarian fragmentation on the dynamics of regional changes in dairy cattle breeding in the years 1990-2010

• Autorzy: Dzun P. , Musial W.

Warianty tytułu

PL

Wpływ rozdrobnienia agrarnego na dynamikę regionalnych zmian w chowie bydła mlecznego w latach 1990-2010

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Since the commencement of political system transformations in Poland the number of farms keeping cows and the stock of milk cows has been decreasing very fast. A basic factor behind the regional diversity of the process is the scale of agrarian fragmentation and the size of farms. This hypothesis was verified by analyzing changes affecting cows bred in a sector of farms operated by natural persons (private farms) in the entire country and in two regions where private farms predominated. The first region is the south-eastern region characterized by a very unfavorable acreage structure of farms while the other one is the central and eastern region where the structure of farms is relatively favorable. Research results clearly indicate that, due to increasing market competition, cow breeding is concentrated and has been moving to higher and higher acreage groups. As a result, strong stock regress has been observed in the region with fragmented agriculture and such trend has been on the increase. However, in the area characterized by the favorable farm structure such regress which marked the commencement of the political system transformations was relatively quickly slowed down; already in the period preceding Poland’s accession to the UE the stock quantity and quality growth emerged which can also be seen during the post-accession era.

PL

W Polsce, poczynając od momentu rozpoczęcia przemian systemowych, w bardzo szybkim tempie zmniejsza się liczba gospodarstw utrzymujących krowy i pogłowie krów mlecznych. Podstawowym czynnikiem zróżnicowania regionalnego tego procesu jest skala rozdrobnienia agrarnego i rozmiary gospodarstw rolnych. Weryfikację tej hipotezy przeprowadzono poprzez analizę zmian w chowie krów w sektorze gospodarstw osób fizycznych (gospodarstw indywidualnych) w całym kraju i w dwóch regionach zdominowanych przez gospodarstwa indywidualne. Pierwszy to region południowo-wschodni cechujący się bardzo niekorzystną, a drugi środkowo-wschodni cechujący się stosunkowo korzystną strukturą obszarową gospodarstw rolnych. Wyniki badań wyraźnie wskazują, że w warunkach nasilającej się konkurencji rynkowej następuje koncentracja chowu krów, który przesuwa się do coraz wyższych grup obszarowych. W rezultacie w regionie rozdrobnionego rolnictwa widoczny jest silny, przy tym narastający, regres w pogłowiu. W regionie z korzystną strukturą gospodarstw regres w chowie krów, który wystąpił na początku przemian systemowych, został natomiast stosunkowo szybko zahamowany i już w okresie przedakcesyjnym zarysował się rozwój ilościowy i jakościowy pogłowia, który widoczny jest także w okresie poakcesyjnym.

Słowa kluczowe

EN

agrarian fragmentation; change dynamics; regional change; dairy cattle; animal breeding; milk production; regional diversity; 1990-2010 period

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
• Rocznik: 2014
• Tom: 13
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.29-43,fig.,ref.

Twórcy

autor

Dzun P.

• Finance and Controlling Department, BENEFIA Towarzystwo Ubezpieczen S.A.Vienna Insurance Group, Al.Jerozolimskie 162a, 02-342 Warsaw, Poland

autor

Musial W.

• Unit of Agricultural Economics and Organization, Institute of Economic and Social Sciences, Agricultural University in Krakow, al.Mickiewicza 21, 31-120 Krakow, Poland

Bibliografia

• Cieślik J., 2010. Produkcja i przetwórstwo mleka w regionie o rozdrobnionym rolnictwie (studium na przykładzie Małopolski) [Production and Processing of Milk in a Region with Dispersed Agriculture (Study Based on the Malopolskie Voivodship]. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. H. Kołłątaja w Krakowie 345.
• Dzun P., 2011. Dynamika zmian w chowie i hodowli krów a wielkość obszarowa gospodarstw rolnych [The Dynamics of Changes in Breeding and Raising of Cows vs. the Area Size of Agricultural Farms]. SERiA, Roczniki Naukowe 13 (8), 52–61.
• Dzun P., 2012a. Zmiany strukturalne w chowie krów i produkcji mleka w Polsce w latach 1990–2010 [Structural Changes in Cow Farming and Milk Production in Poland in 1990–2010]. Wieś i Rolnictwo 2 (155), 97–115.
• Dzun P., 2012b. Regionalne zróżnicowanie zmian w chowie krów i produkcji mleka w Polsce w latach 1990–2010 [Regional Diversity of Changes in Cows Breeding and Milk Production in Poland in 1990–2010]. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej 4 (333), 84–99.
• Majewski J., 2006. Zmiany w produkcji mleka w gospodarstwach mleczarskich w gminie Turośl [The Milk Production Changes in Farms in Turośl Commune]. Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu 540.
• Musiał W., 2011. Kulturowe i ekonomiczne przesłanki odłogowania ziemi w regionach rozdrobnionych agrarnie [The Cultural and Economical Premises of Set Aside Areas in Agriculturally Fragmented Regions] W: A. Skarżyńska (red.). Gospodarstwa małotowarowe przed nowym okresem planistyczno-rozliczeniowym Unii Europejskiej. [Small Farms in the Face of a New Planning and Accounting Era in the European Union]. Wydawnictwo IERiGŻ-PIB, Warszawa, 70–85.
• Musiał W., Wojewodzic T., 2011. Conditions and Assessment of Adequacy of Supporting Agriculture in Polish Carpathian Mountains [Uwarunkowania i ocena adekwatności wspierania rolnictwa w Karpatach polskich]. Acta Scientiarum Polonorum, Oeconomia 10 (4), 65–74.
• Parzonko A., 2013. Globalne i lokalne uwarunkowania rozwoju produkcji mleka [Global and Local Determinants in the Development of Milk Production]. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• Seremak-Bulge J., 2006. Regionalne zróżnicowanie mleczarstwa [Regional Diversity of Dairy Industry]. Wydawnictwo IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Świtłyk M., Ziętara W. (Eds), 2011. Analiza efektywności produkcji mleka i żywca wołowego: raport 2011 [The Analysis of Effectiveness in the Production of Milk and Cattle for Slaughter: Report 2011]. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• Ziętara W., 2012. Organizacja i ekonomika produkcji mleka w Polsce, dotychczasowe tendencje i kierunki zmian [Organisation and the Economics of Milk Production in Poland, Trends in the Past and Future]. Roczniki Nauk Ekonomicznych, Seria G – Ekonomika Rolnictwa 99 (1), 43–57.