Milk-free diet followed by breastfeeding women

• Autorzy: Januszko P. , Lange E.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background. Breastfeeding is the most common way of feeding infants. Human milk contains nutrients which are necessary to provide proper growth of a child. Nowadays there aren't any recommendations to follow elimination diet in order to decrease the risk of allergy or baby colic. Only the occurrence of health problems such as lactose intolerance or cow's milk protein allergy in breastfeeding mother or infant should be a reason for eliminating dairy products from diet. It seems to be important to explore the reasons and the frequency of following milk-free diet by breastfeeding women. Objectives. The main purpose of the study was to find the reasons for following milk-free diet by breastfeeding women and making an assessment of their nutrition knowledge and food habits. Material and methods. Thirty-three breastfeeding women following milk-free diet took part in the project. The women were interviewed by the Computer Assisted Web Interview (CAWI) method with an original questionnaire. The results were developed with Spearman's rank correlation, Chi2 test and the gamma coefficient. The statistical significance level for the p-value was <0.05. Results. The main reason for following milk-free diet by the breastfeeding women was the occurrence of hypersensitivity reactions of the children's gastrointestinal system after consuming milk by mother (72% responses). After excluding milk from diet only 42% respondents declared consuming new food products or dietary supplements in order to refill the potential deficiency of nutrients. The majority of respondents also eliminated from diet highly processed food products, fast-food and the carbonated drinks. The most often declared source of information about lactation was Internet (85%). Only 12% respondents asked a nutritionist in order to get the information about breastfeeding. Conclusions. It's necessary to promote a specific nutritional advice about following milk-free diet in breastfeeding women group in order to decrease the health risk connected with low calcium diet.

PL

Wprowadzenie. Karmienie piersią jest najkorzystniejszym modelem żywienia niemowląt. Mleko matki dostarcza niezbędnych składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego wzrostu i rozwoju niemowlęcia. Obecnie nie zaleca się profilaktycznego stosowania diet eliminacyjnych w celu zmniejszenia ryzyka wystąpienia objawów alergii bądź kolki niemowlęcej u dziecka. Celowym wydaje się zbadanie powszechności i przyczyn stosowania diety bezmlecznej wśród kobiet karmiących piersią. Cel. Celem pracy była analiza przyczyn stosowania diety bezmlecznej wśród kobiet karmiących piersią oraz ocena świadomości żywieniowej i wybranych zachowań żywieniowych w kontekście stosowania diety eliminacyjnej. Materiał i metody. Badaniem ankietowym objęto 33 kobiety karmiące piersią, stosujące dietę eliminacyjną. Ankieta została przeprowadzona internetową metodą CAWI (Computer Assisted Web Interview) za pomocą autorskiego kwestionariusza. Do opracowania wyników wykorzystano korelację rang Spearmana, test Chi2 oraz statystykę gamma. Za poziom istotności przyjęto p<0,05. Wyniki. Główną przyczyną stosowania diety bezmlecznej wśród ankietowanych było występowanie reakcji nadwrażliwości ze strony przewodu pokarmowego dziecka po spożyciu mleka przez matkę (72% respondentek). Po wykluczeniu mleka z diety jedynie 42% kobiet zadeklarowało wprowadzenie produktów substytucyjnych lub suplementów do diety w celu uzupełnienia potencjalnych niedoborów składników odżywczych. Większość ankietowanych z jadłospisu wykluczyła produkty wysoko przetworzone, np. słone przekąski, słodycze, żywność typu fast food i napoje gazowane. Najczęściej deklarowanym źródłem informacji o karmieniu piersią był Internet (85%). Jedynie 12% ankietowanych w celu uzyskania informacji dotyczących laktacji korzystało z pomocy dietetyka. Wnioski. Istnieje konieczność edukacji żywieniowej dotyczącej stosowania diety bezmlecznej w grupie kobiet karmiących piersią w celu zapobiegania ryzyka związanego ze zmniejszoną podażą wapnia w diecie.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2020
• Tom: 71
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.181-189,fig.,ref.

Twórcy

autor

Januszko P.

• Department of Dietetics, Institute of Human Nutrition Sciences. Warsaw University of Life Sciences - SGGW, ul.Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Lange E.

• Department of Dietetics, Institute of Human Nutrition Sciences. Warsaw University of Life Sciences - SGGW, ul.Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. Adamska A., Rekowska M.: Zawartość wapnia w diecie kobiet karmiących piersią [The content of calcium in women’s diet during lactation]. Ped. Pol. 2013;88:525-532 doi:10.1016/j.pepo.2013.09.004 (in Polish).
• 2. Amir L., Donath S.: Does Maternal Smoking Have a Negative Physiological Effect on Breastfeeding? The Epidemiological Evidence. Birth Issues in Perinatal Care 2002;29:112-123.
• 3. Bjørnerem A., Ahmed L.A., Jørgensen L., Størmer J., Joakimsen R.: Breastfeeding protects against hip fracture in postmenopausal women: the Tromsø study. J Bone Miner Res 2011;26(12):2843-2850 doi:10.1002/jbmr.496.
• 4. Bolanowski J., Bolanowski M.: Znaczenie wapnia i witaminy D w profilaktyce i leczeniu osteoporozy [Calcium and vitamin D in the prevention and treatment of osteoporosis]. Adv. Cllin. Exp. Med. 2005;14(5):1057-1062 (in Polish).
• 5. Borszewska-Kornacka M., Rachtan-Janicka J., Wesołowska A., Socha P., Wielgoś M., Żukowska-Rubik M., Pawlus B.: Stanowisko Grupy Ekspertów w sprawie zaleceń żywieniowych dla kobiet w okresie laktacji [The Expert’s Group recommendations of the Dietary Guidelines for lactating women]. Standardy Medyczne. Pediatria 2013;10:265-279 (in Polish).
• 6. Brill H.: Approach to milk protein allergy in infants. Can. Fam. Physician 2008;54:1258–1264.
• 7. Cudowska B., Kaczmarski M.: Atopowe testy płatkowe w diagnostyce alergii na mleko krowie u niemowląt i małych dzieci [Atopy path tests in the diagnosis of food allergy]. Alergia. Astma. Immunologia 2005;10:133-138 (in Polish).
• 8. Dadas- Stasiak E., Kalicki B., Jung A.: Najczęściej występujące przyczyny i rodzaje alergii u dzieci w świetle aktualnej epidemiologii [The most often occurring reasons and kinds of allergy at children in the light of current epidemiology]. Ped i Med. Rodz. 2010;6(2):92-99 (in Polish).
• 9. Donath S., Amir L.: The relationship between maternal smoking and breastfeeding duration after adjustment for maternal infant feeding intention. Acta Pediatr. 2004;93:1514-1518.
• 10. Fidler-Witoń E., Mikołajczak K., Waberska M., Miśkiewicz-Chotnicka A., Walkowiak J.: Żywienie Niemowląt a aktualne rekomendacje [Infant feeding and current recommendations]. Nowiny Lekarskie 2010;79(5):356-361 (in Polish).
• 11. Gebuza G., Gierszewska M., Kaźmierczak M., Michalska E., Kotzbach R.: Przygotowanie kobiet do karmienia piersią [Preparation of women for breastfeeding]. Problemy Pielęgniarstwa 2010;18:406-412 (in Polish).
• 12. Gibas-Dorna M., Adamczak-Ratajczak A., Kupsz J.: Korzyści karmienia piersią dla matki [Maternal advantages of breastfeeding]. Pediatr. Med. Rodz. 2012; 8(4), 370-374 (in Polish).
• 13. Greer F.R., Sicherer S.H., Burks A.: Effects of early nutrition interventions on the development of atopic disease in infants and children: the role of maternal dietary restriction, breastfeeding, timing of introduction of complementary foods, and hydrolyzed formulas. Pediatrics 2008;121:183-191.
• 14. Heaney R.P.: Calcium, dairy products and bone health. J. Am. Coll. Nutr. 2000;19:83–99.
• 15. Host A., Halken S., Muraro A., Dreborg S., Niggemann B., Aalberse R., Arshad S., Berg A., Carlsen K., Duschén K., Eigenmann P., Hill D., Jones C., Mellon M., Oldeus G., Oranje A., Pascual C., Prescott S., Sampson H., Svartengren M., Wahn U., Warner J.,Vandenplas Y., Wickman M., Zeiger R.: Dietary prevention of allergic disease in infants and small children. Pediatr. Allergy Immunol. 2008;19(1):1-4 doi: 10.1111/j.1399-3038.2007.00680.x.
• 16. Kaczmarski M., Maciorkowska E., Jastrzębska J.: Alergia i nietolerancja pokarmowa u dzieci: Rola diety eliminacyjnej [Allergy and food intolerance in children. The role of elimination diet]. Alergia. Astma. Immunologia 1996;1:7-11 (in Polish).
• 17. Kalinowski P., Mirosław K.: Wiedza rodziców na temat alergii pokarmowej występującej u ich dzieci [Knowledge of parents on alimentary allergy occurring in their children]. Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu 2014;20(1);88-91 (in Polish).
• 18. Kornacka K.: Flora bakteryjna pokarmu naturalnego [Bacterial flora of human milk]. Ped. Pol. 2007;12:905-909 (in Polish).
• 19. Kowalska D., Gruczyńska E., Bryś J.: Mleko matki – pierwsza żywność w życiu człowieka [Mother’s milk – first food in human life]. Probl. Hig. Epidemiol. 2015;96:387-398 (in Polish).
• 20. Kramer M.S., Kakuma R.: Maternal dietary antigen avoidance during pregnancy or lactation, or both, for preventing or treating atopic disease in the child. Evid Based Child Health 2014;9:447-83 doi: 10.1002/14651858.CD000133.pub3.
• 21. Lis J., Orczyk-Pawiłowicz M., Kątnik-Prastowska I.: Białka mleka ludzkiego zaangażowane w procesy immunologiczne [Proteins of human milk involved in immunological processes]. Post. Hig. Med. Doświad. 2013;67:529-547 (in Polish).
• 22. Maclarne M., Artuzzi F., Summer A., Mariani P.: Protein and fat composition of mare’s milk: some nutritional remarks with reference to human and cow’s milk. Int. Dairy J. 2012;12(11):869-877 doi:10.1016/S0958-6946(02)00120-6.
• 23. Małaczyńska T.: Leczenie dietetyczne dzieci z alergią na białka mleka krowiego. Alergia. Astma. Immunologia [Childrens’ cow’s milk allergy treatment]. 2015;20:24-34 (in Polish).
• 24. Pawlus B., Kordek A., Łoniewska B.: Podstawowe składniki mleka kobiecego – najnowsze wiadomości [Elementary breast milk compounds – current informations]. Med. Rodz. 2004;5:213-216 (in Polish).
• 25. Rangel A., Sales D., Urbano S., Macedo C.: Lactose intolerance and cow’s milk protein allergy. Food Scien. Technol. 2016;36(2):179-187 https://doi.org/10.1590/1678-457X.0019.
• 26. Rekowska M., Czerwonka-Szaflarska M., Adamska I.: Nadwrażliwość na pokarmy u niemowląt karmionych wyłącznie piersią - analiza wyników badań alergologicznych oraz najcześciej uczulających alergenów pokarmowych. [Gastrointestinal hypersensitivity in exclusive breastfed infants- the analysis of allergy testing). Ped. Pol. 2016;92:44-49 (in Polish).
• 27. Rodrigez-Palmero M., Koletzko B., Kunz C., Jensen R.: Nutritional and Biochemical Properties of Human Milk: II: Lipids, Micronutrients, and Bioactive Factors. Clinics in Perinatology 1999;26:251-547.
• 28. Sicherer S.H., Burks A.W.: Maternal and infant diets for prevention of allergic diseases: understanding menu changes in 2008. J. Allergy Clin. Immunol. 2008;122:29-33 doi: 10.1016/j.jaci.2008.05.019.
• 29. Szeleszczuk Ł., Kuras M.: Znaczenie wapnia w metabolizmie człowieka i czynniki wpływające na jego biodostępność w diecie. [The role of calcium in human metabolism and factors affecting its bioavailability]. Biuletyn Wydziału Famacji WUM 2014;3:16-22 (in Polish).
• 30. Ukleja-Sokołowska N., Bartuzi Z.: Epidemiologia i naturalny przebieg alergii na białka mleka krowiego [Epidemiology and natural course of allergy to cow’s milk protein]. Alergia. Astma. Immunologia 2015;20(1):5-11 (in Polish).
• 31. Wawrzyniak A., Hamułka J., Gorzel K.: Ocena spożycia witamin i składników mineralnych z suplementami diety wśród kobiet karmiących [Assessment of vitamins and minerals intake with supplements during breastfeeding]. Rocz Panstw Zakl Hig 2009:60(4):353-356 (in Polish).
• 32. Zdanowski K., Wawrzyniak A., Hamułka J., Pituch A., Araucz M., Kanigowska A.: Ocena spożycia energii oraz składników podstawowych w grupie kobiet karmiących piersią [Assesment of energy and basic components intake in selected group of the breastfeeding women]. Rocz Panstw Zakl Hig 2012;63(3):305-311 (in Polish).

Identyfikatory

DOI

10.32394/rpzh.2020.0118